Gasthaus Denk Slowenien (Hiša Denk)

Meine Mutter lud uns schon wie letztes Jahr zum Geburtstag in eine höchst interessante Gaststätte - ins Gasthaus Denk (Hiša Denk) in Zgornja Kungota in Slowenien, an der Grenze zur Südsteiermark gelegen. Die Anfahrt ist nicht so lange, wie man glaubt, und es ist kaum zu glauben, dass es ein solch tolles Restaurant mitten in …

Rotwein Chili Gelee 🌶⚠️❌☠

Achtung, scharf!!! 🌶🌶⚠️❌☠...... aber einmalig für die, die wie wir Scharfes und Rotwein und Käse - weil dazu passt das Rotwein Chili Gelee perfekt - mögen! Entdeckt haben wir so ein scharfes Rotweingelee vor 2,3 Jahren bei einer kleinen burgenländischen Chilimanufaktur, und es begeisterte uns auf Anhieb. Letztes Jahr wusste ich nichts mit meinen Unmengen …

Koriander-Kokoscurry + grüner Spargel

Meine Lieblings-Grüne-Currysauce muss ich unbedingt in Professor Mundls Küchenblog verewigen,  obwohl sie ganz einfach zu machen ist. Ich bin ganz verrückt nach diesem Geschmack! 😋 Und trotzdem habe ich es immer wieder vergessen, was ich alles hineingebe, daher liste ich es heute einmal auf:     Kokosöl, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer Hühnerfilet oder Fischfilet (Seeteufel oder Kabeljau …