Kabeljau Blattspinat Erdäpfel Trüffelsauce

Ja, ich gebe zu, wir lieben Trüffelgeschmack in allen Variationen. Hier ein Klassiker, der uns immer gut schmeckt, und ganz easy zu kochen ist😊 Zum Rezept gibt es nicht viel zu sagen: Kabeljau angebraten (Seeteufel eignet sich  auch sehr gut), Spinat kurz zusammenfallen lassen mit Knoblauch, Salzkartoffeln, und die Trüffelsauce aus Schlagobers, einen Hauch Knoblauch …

Koriander-Kokoscurry + grüner Spargel

Meine Lieblings-Grüne-Currysauce muss ich unbedingt in Professor Mundls Küchenblog verewigen,  obwohl sie ganz einfach zu machen ist. Ich bin ganz verrückt nach diesem Geschmack! 😋 Und trotzdem habe ich es immer wieder vergessen, was ich alles hineingebe, daher liste ich es heute einmal auf:     Kokosöl, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer Hühnerfilet oder Fischfilet (Seeteufel oder Kabeljau …

Bärlauch Sepianudeln Lachs Kabeljau

Sepianudeln mit Lachs, Kabeljau und Bärlauchsauce....🍴 1 Packung Bärlauch (bitte kaufen, nicht selber suchen...) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Muskatnuss Schlagobers oder Milch Lachs- oder Kabeljaufilets schwarze und helle Nudeln (kann man im selben Topf kochen) Für die Bärlauchsauce die Bärlauchblätter mit Zwiebel und Knoblauch kurz anbraten, mit Schlagobers, Milch o.ä. aufgießen und mit dem Stabmixer …