Lammleber mit Zuckererbsenschoten und Ei-Sauce

Einfach, aber fein! Vielleicht fragt sich so manch eine(r) 😉, weshalb ich dieses Foto in meinen Blog stelle? Ich habe, glaube ich, noch nicht erwähnt, dass unsere Familie den Großteil an Fleisch, hauptsächlich Rind, Lamm und Strauß, direkt von Bauern aus der nächsten Umgebung bezieht. Vor 2 Tagen war es wieder soweit, und Papa & …

Gartenimpressionen im Juli 🌻

Das Gemüse wächst und wuchert......bald ist der Dschungel undurchdringlich! 😊

Mangold-Quiche mit Ricotta + Pinienkernen + Burrata

In gemütlicher Runde bei einem Glas Wein im Garten zusammenzusitzen und Geburtstag zu feiern, das ist etwas Schönes! Es fehlte nur noch ein warmes Häppchen zum Wein...😉 Da der Mangold im Garten fast wie Unkraut in die Höhe schoss und dringend geschnitten werden wollte, überlegte ich mir, was ich damit machen könnte. Die Eckpunkte "Häppchen zum …

Buttermilch-Gurkensuppe mit Feta + Basilikum + Chili

In Anbetracht der heißen Temperaturen draußen (34 Grad im Schatten ☀️) war gar nicht an Kochen zu denken! Ich hatte Appetit auf etwas Kühlendes und Frisches.....daher gab es eine Buttermilch-Gurkensuppe mit Feta + Basilikum + Chili! Einfach alles zusammenmixen, kalt stellen und genießen: 1 Liter Buttermilch, 1 große Gurke, Knoblauch, frische Basilikumblätter und Petersilie, 100 g …