Lammleber ♦ Pinienkerne ♦ Erdäpfelknödel ♦ Grünkohl (Kale)

Ein herrliches Gericht, wenn man ein paar alte Weisheiten über Bord wirft, und weder Leber noch Kohl stundenlang verbraten lässt und feste Mehlknödel macht!Starten wir mit dem Grünkohl. In Österreich ziemlich unbekannt, in den USA das Trendgemüse der Schickeria...ich wollte trotzdem wissen, wie es schmeckt: Viel viel besser als gedacht! Es hat nichts zu tun …

Eierschwammerl-Lauch-Suppe mit Trüffel-Frischkäse

    ....ein schnelles und trotzdem ganz tolles Rezept! Und nicht immer dasselbe. Nachdem ich heuer das Glück hatte, Eierschwammerlspenden in größeren Mengen vom Nachbarn zu bekommen 😊, wollte ich einmal etwas Neues mit Eierschwammerl ausprobieren. Da fiel mir dann die letzte GUSTO-Ausgabe in die Hände, in der es ein Rezept für Eierschwammerl-Lauch-Suppe gab. Diese …

❤️ Happy Valentine! ❤️ Lamm + Kräuterseitlinge + Backofenerdäpfel + Knoblauchsauerrahm

  ❤️ Einen schönen Valentinstag wünsche ich allen mit ihren Liebsten! ❤️ Viel zu erklären gibt es nicht bei diesem Rezept: Es ist alles ganz simpel und unkompliziert! In die Knoblauchsauce kommen: Sauerrahm, 2-4 Zehen frischer Knoblauch feingehackt, Salz und Zitronensaft Die rohen Erdäpfelscheiben mit Salz und Rosmarin bestreuen und ohne Fett für eine halbe …