Döner daheim🥙😁

Was macht man, wenn man ganz motiviert Unmengen an Weißkraut gekauft hat, und plötzlich nicht mehr wirklich weiß, was man eigentlich wollte damit? - DÖNER! Das war die beste Idee! Vorbereiten muss man nur das Fleisch, das sollte man im Idealfall ein paar Stunden vorher mit Gewürzen marinieren. Ich habe hier ein Lammfleisch gehabt, es …

Thunfischfilet mediterran mit grünem Spargel⛵

Spargel geht auch mit Fisch und nach Mittelmeer-Art, besonders mit grünem Spargel! 🤗Hier wird das Thunfischfilet kurz angebraten und mit einem Pesto aus getrockneten Tomaten, Basilikum, Olivenöl, Salz, Pfeffer und eventuell Oliven serviert. Das versetzt uns gleich in Urlaubslaune! Nachdem es dieses Jahr mit dem Urlaub sowieso nichts werden wird, muss das öfters auf den …

Spargelzeit! 😍

Spargel mit Hühnerfilet, Erdäpfelpüree und Eisauce 😍    

Osterbrot🤩🤩🤩 🐇🥚🐇🥚🐇

Noch nie hat ein Osterbrot so herrlich geduftet wie dieses!😍 Es ist ein steirisches Osterbrot, das mit Ei verfeinert wird, und wunderbar zur traditionellen Osterjause mit Schinken, Eiern und Kren passt. Das Rezept ist einfach toll (ich habe es allerdings ohne Rosinen gemacht, diese sind mir in anderer Form lieber 😇) und sehr gut nachzubacken: …

Lammleber ♦ Pinienkerne ♦ Erdäpfelknödel ♦ Grünkohl (Kale)

Ein herrliches Gericht, wenn man ein paar alte Weisheiten über Bord wirft, und weder Leber noch Kohl stundenlang verbraten lässt und feste Mehlknödel macht!Starten wir mit dem Grünkohl. In Österreich ziemlich unbekannt, in den USA das Trendgemüse der Schickeria...ich wollte trotzdem wissen, wie es schmeckt: Viel viel besser als gedacht! Es hat nichts zu tun …