Ja, ich gebe zu, wir lieben Trüffelgeschmack in allen Variationen. Hier ein Klassiker, der uns immer gut schmeckt, und ganz easy zu kochen ist😊
Zum Rezept gibt es nicht viel zu sagen: Kabeljau angebraten (Seeteufel eignet sich auch sehr gut), Spinat kurz zusammenfallen lassen mit Knoblauch, Salzkartoffeln, und die Trüffelsauce aus Schlagobers, einen Hauch Knoblauch und viel Trüffelcreme, gewürzt und etwas gebunden mit Maizena. Das war’s… 😁 Man kann den Fisch noch mit Scheiben von eingelegtem schwarzen Trüffel dekorieren, ist aber nicht unbedingt nötig.
professor mundls küchenblog 