Pastitsio!

.....und das in Diätzeiten wie diesen: ich wage es, diesen Lieblingsnudelauflauf aus Griechenland mit einer großen Schicht Bechamelsauce zu überbacken, auch auf die Gefahr hin, dass alle in Ohnmacht fallen! 😉 Pastisio war schon vor über 30 Jahren meine Leibspeise im Griechenlandurlaub, und so ca. ein Mal im Jahr überfällt mich zuhause der Gusto, und …

Entenbrust mit Kastanien-Honig-Ingwersauce

..... oder auch die Ruck-Zuck- Ente genannt 😀 - da das Fleisch und die Sauce in sehr kurzer Zeit fertig sind, und der Geschmack trotzdem super ist! Es liegt dann nur an den Beilagen, welche Kochzeit man dafür aufwenden möchte. So geht's: Backofen auf 160 Grad einschalten, inzwischen die Haut von der Entenbrust einschneiden und in …