Kastanienreis 🌰🌰🌰

... wollte ich auch schon lange einmal versuchen selbst zu machen 😊, da ich in den letzten Jahren nirgends einen sonderlich guten mehr serviert bekommen habe, meist geschmacklos und staubtrocken 😐. Ganz easy, wenn man die gekochten Kastanien schon hat 🙈.... Falls nicht, dann zuerst einschneiden, 20 min kochen und schälen, auch die braune Haut. …

Kastanien-Cremesuppe 🌰

Ein Muss im Herbst und so einfach zu machen, vorausgesetzt man hat schon gekochte und geschälte Kastanien! 😁 Nicht so wie ich, die sie diesmal (und auch zum letzten Mal) selbst gekocht und stundenlang geschält hat, weil sie sich so gar nicht schälen ließen...nie wieder! 😝 Es gibt die gekochten Maroni super auch in Bio-Qualität …

Trüffelnudeln 🍴💕😍

Weil das eines der Lieblingsgerichte von Professor Mundls Enkelsohn ist, schreibe ich es für ihn auf, damit er es jederzeit selbst nachkochen kann 😊 Für die Sauce 1 große Zwiebel und 3 Knoblauchzehen in Olivenöl anbraten. Falls man Fleisch dabeihaben möchte, klein geschnittenes Hühner- oder Putenfilet dann auch mitanbraten. Für unsere Fleischtiger ist das öfters …

Allerheiligenstriezel # Germstriezel

Endlich habe ich mein perfektes Allerheilgenstriezel - Rezept "gefunden"😊 Schön flaumig und keine feste Rinde, mit Butter oder Nutella für Schokogeister ist er herrlich... 😍 650 g glattes Mehl1 Würfel frische Germ oder 2 Pkg Trockengerm1 Ei1 Eidotter1/4 l lauwarme Milch100 g Zucker1 Pkg Vanillezucker1 Pkg Zitronenschale100 g geschmolzene lauwarme Butter1 Schuss Rum1/4 TL Salz …