In Anbetracht der heißen Temperaturen draußen (34 Grad im Schatten ☀️) war gar nicht an Kochen zu denken!
Ich hatte Appetit auf etwas Kühlendes und Frisches…..daher gab es eine Buttermilch-Gurkensuppe mit Feta + Basilikum + Chili!
Einfach alles zusammenmixen, kalt stellen und genießen:
1 Liter Buttermilch, 1 große Gurke, Knoblauch, frische Basilikumblätter und Petersilie, 100 g Feta oder mehr, 1 kleine Chilischote, Limettensaft, Salz und einen Schuss Olivenöl!
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sehr lecker, hätte ich heute auch gerne 🙂
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