Frühlingskräutersuppe + weißer Spargel mit Speck + Brathendl im Rohr = Frühlingsmenü!

Sonntagsmenü im Mai! Zum Start eine grüne Frühlingskräutersuppe...... ....bevor es an den Spargel ging: mit Speck umwickelt in der Pfanne anbraten...... .......serviert mit jungem Salat, Radieschen, Rote-Rüben-Dip und Avocadodip Dann folgte der Hauptgang: Brathendl mit Erdäpfel aus dem Backrohr! Dazu haben wir biologischen Wein von Hirschmugl (Seggauberg in der Südsteiermark) getrunken: http://www.hirschmugl-domaene.at/ Es war uns … Weiterlesen Frühlingskräutersuppe + weißer Spargel mit Speck + Brathendl im Rohr = Frühlingsmenü!

Misosuppe mit Austernpilzen, Broccoli und Wakame-Algen

Ein schnelles, gesundes und leichtes Abendessen, das auch noch gut schmeckt, musste her! In die Misosuppe klein geschnittene Austernpilze, Tofu, Möhren, Paprika, geriebenen Ingwer, Broccoli und getrocknete Wakame-Algen geben, und dann mit Sesamöl, Chili- und Sojasauce abschmecken. Die gleiche Gemüsemischung, aber ohne Misosuppe :), sondern zusammen mit Reisnudeln in Sesamöl angebraten, schmeckt auch wunderbar!