Gartenimpressionen….🌿

in unserem Garten ist nun alles angepflanzt, und der Garten steht in den Startlöchern! Ich bin schon gespannt, wie sich das heurige Gartenjahr entwickeln wird - bis jetzt gedeiht er wunderbar! Melanzani und Erbsen sind noch nicht im Bild; die einen, weil sie sich noch von der bösartigen Maulwurfattacke erholen müssen, und die anderen, weil …

Orientalische Mangoldröllchen mit Lammfaschiertem

Und so haben wir sie gemacht: größere Mangoldblätter (oder Weinblätter, falls man hat) Lammfaschiertes (man kann das Ganze natürlich auch mit Rind- oder Schweinsfaschiertem machen, eh klar! 😉) Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark, Ingwer, Lorbeer, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Piment, Zimt, Kurkuma, Rosmarin, Oregano Das Faschierte mit den o.g. Zutaten zubereiten, sodass es eine eher kompakte Masse ergibt. …