Belugalinsen mit Gorgonzola – Kräuterseitlingen

Das ist auch ein einfaches Rezept, das meinen akuten Gelüsten nach Pilzen und Käse Genüge tut (bzw. habe ich zuviel Gorgonzola zuhause☺️) Belugalinsen (diese sollen übrigens sehr gesund sein) 30 Minuten in Salzwasser kochen, dann abseihen. Inzwischen Kräuterseitlinge (oder große braune Champignons - wobei, ich würde wirklich die Kräuterseitlinge wählen, diese sind einfach perfekt!) in …

Flammkuchen mit Champignons und Gorgonzola

Wenn es nach der Arbeit am Abend ganz schnell gehen muss, suche ich oft etwas Neues, das aber ruck-zuck geht....! So kam ich auf den schnell belegten Flammkuchen. Den Teig habe ich fertig gekauft (alles kann man nicht immer selbst machen!😎), dann mit Frischkäse mit Kräutern (Philadelphia, Brunch, Bressot etc.) bestrichen, viel Zwiebel daraufgestreut, dann …