Das ist eines meiner Lieblings-Standard-Wohlfühl-Currys, zuletzt für meine Freundin und mich zum Abendtratsch gekocht…! 👠👗💄👜
Darin ist:
Zwiebel, Knoblauch, Hühnerfilet in kleinen Stücken, Champignons, Lauch, Paprika, viel frischer Ingwer, Möhren; sehr gut machen sich auch Brokkoli, Zuckerschoten, Fenchel, Erbsen…..
würzen mit Senfkörnern, Kurkuma, Kreuzkümmel, Chili (für Scharfe: frischen Chili hineinschneiden) Kokosmilch – und diesmal habe ich ein paar Blätter von meinem neuen Kaffirlimettenbaum mitgekocht 😀!
Als Beilage passen orange Dal-Linsen mit Kokosraspeln ganz toll dazu!
Und getrunken haben wir dazu einen (staubtrockenen, und nein, der ist gar nicht süß!) Traminer von Valdhuber / Slowenien.
professor mundls küchenblog 
Mhm, mir läuft das Wasser im Mund zusammen 😀, das könntest gerne auch mal für mich kochen!
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Danke….das koche ich mir oft unter der Woche gleich für 2 Tage, weil,ich das so gerne esse. Das könne wir gerne einmal auf den Speiseplan setzen!
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